車海老の旨味たっぷり味わえる調味料。車海老の頭が贅沢にも50％使用された、万能うま辛ペースト。そのままでも、いろんなお料理のアクセントにも。【冷凍商品】
車えびじゃん(醤) 90g チューブ入り
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600円(税込)
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そのまま食べても！美味しいじゃん！
調味料としても！美味しいじゃん！
"YUZUSCO(ゆずすこ)"で有名な「高橋商店」とのコラボ商品「車えびじゃん(醤)」です。
車海老の頭が贅沢にも50％使用されている万能うま辛ペーストです。ご飯、冷奴にそのまま食べてOK! お鍋の薬味、お刺身、チャーハン、野菜炒め、焼きビーフン、パスタなどに少し加えることで、車海老の風味を存分に味わえる調味料です。
原材料：車海老、食塩、唐辛子、本醸造醤油（大豆・小麦を含む)、酵母エキス、加工はちみつ、こんにゃく粉/酒精
賞味期限：6ヶ月
保存方法：要冷凍／解凍後は、冷蔵保存
「車えびじゃん」を使ったレシピはこちらをご覧ください。
LINE友達になると車海老商品のお得な情報GET！
調味料としても！美味しいじゃん！
"YUZUSCO(ゆずすこ)"で有名な「高橋商店」とのコラボ商品「車えびじゃん(醤)」です。
車海老の頭が贅沢にも50％使用されている万能うま辛ペーストです。ご飯、冷奴にそのまま食べてOK! お鍋の薬味、お刺身、チャーハン、野菜炒め、焼きビーフン、パスタなどに少し加えることで、車海老の風味を存分に味わえる調味料です。
原材料：車海老、食塩、唐辛子、本醸造醤油（大豆・小麦を含む)、酵母エキス、加工はちみつ、こんにゃく粉/酒精
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保存方法：要冷凍／解凍後は、冷蔵保存
「車えびじゃん」を使ったレシピはこちらをご覧ください。
ニッポンの”粋”車海老
拓水の想い
車海老を育てて30余年。「天然にも負けることない車海老を」の想いのもとに、九州・山口の近海、沖縄の5県6事業場で車海老養殖一筋に打ち込んでいます。
「拓水」こだわりの飼育方法
１．抗生剤を一切使用しない
２．微生物を利用した環境調和
開業以来終始一貫して貫いている飼育方法です。微生物が持っている自浄能力を最大限活用することで、健全かつ安心できる養殖が可能となりました。
車海老の養殖は、
毎年4月の採卵から始まります。稚海老になるまで種苗槽で約１ヶ月間飼育し、体長が15mm程度に成長すると養成池へ放養します。7月頃になると体重が20gに成長し、２月上旬まで出荷シーズンが続きます。養殖池に仕掛けた網を毎日水揚げし、サイズごとに選別して市場へ出荷します。拓水と関連グループ全体では１年間に200トン以上の車海老を出荷。シーズンが終わると養殖池の水を抜き、次の養殖にむけて池のコンディションを整えます。長期間日光にさらし、耕耘機で砂床を耕し、水を作り、育てることで最高の養殖環境を維持しています。
＼拓水の車海老／新鮮な車海老をこのような手順でお客様にお届けしています。どうぞご覧ください。
拓水の想い
車海老を育てて30余年。「天然にも負けることない車海老を」の想いのもとに、九州・山口の近海、沖縄の5県6事業場で車海老養殖一筋に打ち込んでいます。
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１．抗生剤を一切使用しない
２．微生物を利用した環境調和
開業以来終始一貫して貫いている飼育方法です。微生物が持っている自浄能力を最大限活用することで、健全かつ安心できる養殖が可能となりました。
車海老の養殖は、
毎年4月の採卵から始まります。稚海老になるまで種苗槽で約１ヶ月間飼育し、体長が15mm程度に成長すると養成池へ放養します。7月頃になると体重が20gに成長し、２月上旬まで出荷シーズンが続きます。養殖池に仕掛けた網を毎日水揚げし、サイズごとに選別して市場へ出荷します。拓水と関連グループ全体では１年間に200トン以上の車海老を出荷。シーズンが終わると養殖池の水を抜き、次の養殖にむけて池のコンディションを整えます。長期間日光にさらし、耕耘機で砂床を耕し、水を作り、育てることで最高の養殖環境を維持しています。
＼拓水の車海老／新鮮な車海老をこのような手順でお客様にお届けしています。どうぞご覧ください。
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レビュー
ペペロンチーノ
- mi-wa
- 40代
- 女性
車えびじゃんって何？？
- ヨンヨン
- 30代
- 男性
年末の活き海老買ったら、おまけで付いてきた車えびじゃん・・・
使い方がわからず持て余してたら、ホームページのレシピに載ってました！！
早速、妻に作ってもらいました。
苦手だったナマ臭みも消えてエビの旨味は凝縮
お勧めです！
使い方がわからず持て余してたら、ホームページのレシピに載ってました！！
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2,000円(税込)茹でたあと、霧状の塩水を吹きかけながら急速凍結。旨味がたっぷり残ったボイル車海老。尻尾を残して殻を剥いてあるので、下ごしらえの必要なし。自然解凍すれば、そのままでも、色々なお料理にも使えて大変便利！【冷凍商品】
車海老入れたらもっと美味しいだろうな…
海老じゃん、色々使えそうです☆☆☆