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車海老の豆知識
お買い得商品・規格外無頭 / 豊かな自然に恵まれた伊万里湾で手塩にかけて育てた活きのよい車海老をボイルして、オリジナルブレンド味噌に漬け込んだ贅沢な一品です。
伊万里特産 車えびみそ漬 250g (無頭)
2,000円(税込)
伊万里特産 車えびみそ漬 250g (無頭)
2,000円(税込)
車海老の旨みと味噌の甘味が抜群の風味
規格外・お値打ち品の車えびみそ漬をお届けします!


豊かな自然に恵まれた伊万里湾で手塩にかけて育てた活きのよい車海老をボイルして、オリジナルブレンド味噌に漬け込んだ贅沢な一品です。お酒のおつまみ、ご飯のお供としてお子様からお年寄りまでおいしく召し上がれます。お歳暮・お中元など大切な人への贈り物にぜひご利用ください。


新鮮な車海老を、風味豊かな味噌にじっくり漬け込みました。

海老X味噌


車えびみそ漬の製造過程をお見せします!




伊万里特産 味噌漬け

伊万里味噌漬け


\美味しい召し上がり方/
味噌漬け1尾

自然解凍または、真空パックのまま流水解凍してください。解凍後、そのままでも美味しく召し上がれますが、軽く火を通すと海老の旨みと味噌の風味が増し、より一層美味しく召し上がれます。殻が気になる場合は、剥いてお召し上がりください。

車えびみそ漬

車えびみそ漬ドリア

車えびみそ漬を使ったドリアなど、車海老レシピはこちらをご覧ください。
えびレシピ


車えび味噌漬け


産地情報
佐賀県・伊万里市の伊万里クルマエビセンターで育てた車海老を使用します。
伊万里クルマエビセンタードローン


伊万里クルマエビセンター
(所在地:佐賀県伊万里市波多津町煤屋2420)
伊万里湾の自然の地形を生かした養殖場で一切化学薬品を使用しない元気な車海老を育てています。自然体で育った車海老は大変美味しく、主に東京豊洲市場に出荷し、高級料亭などで使用されています。
伊万里クルマエビセンタースタッフ

◎ 送料について
・九州全域・山口・広島:1,020円
・その他全国:1,220円 (※ 沖縄:1,520円 / 北海道:1,920円)


・ 温度帯が違う商品との同梱はできません。
・ 同じ冷凍商品であっても"同梱不可商品"とは同梱できません。
・ 同じ送り先であれば、複数の注文でも送料は1件分のみとなります。
・ 最大購入数の制限がある商品があります。


ニッポンの”粋”車海老
拓水の想い


車海老を育てて30余年。「天然にも負けることない車海老を」の想いのもとに、九州・山口の近海、沖縄の5県6事業場で車海老養殖一筋に打ち込んでいます。

車海老拓水


「拓水」こだわりの飼育方法
1.抗生剤を一切使用しない
2.微生物を利用した環境調和


開業以来終始一貫して貫いている飼育方法です。微生物が持っている自浄能力を最大限活用することで、健全かつ安心できる養殖が可能となりました。

採卵から出荷まで

車海老の養殖は、
毎年4月の採卵から始まります。稚海老になるまで種苗槽で約1ヶ月間飼育し、体長が15mm程度に成長すると養成池へ放養します。7月頃になると体重が20gに成長し、2月上旬まで出荷シーズンが続きます。養殖池に仕掛けた網を毎日水揚げし、サイズごとに選別して市場へ出荷します。拓水と関連グループ全体では1年間に200トン以上の車海老を出荷。シーズンが終わると養殖池の水を抜き、次の養殖にむけて池のコンディションを整えます。長期間日光にさらし、耕耘機で砂床を耕し、水を作り、育てることで最高の養殖環境を維持しています。


\拓水の車海老/新鮮な車海老をこのような手順でお客様にお届けしています。どうぞご覧ください。



拓水の味

車えびよくある質問
車えび本舗拓水ラインアット
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レビュー

レシピを見て作ってみた
  • 晴れ男
  • 30代
  • 男性
  • 2019/05/22 09:24:23
4月のセールで買った規格外
思いのほかたくさん入っていたので挑戦してみた。
ホワイトソースにも味噌を入れるとコクが出て、みそ海老も優しい味になり結構いけた!
焼いて食べるのもいいが、これもうまかった
えびの頭が苦手なので、身だけの商品で満足でした
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