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車海老の豆知識
対馬海流が流れる温暖な気候の長崎県・五島列島。自然豊かな五島の養殖環境と栄養の富む海が最高の車海老を仕上げます。
五島産 活き車海老 500g
5,000円(税込)
五島産 活き車海老 500g
5,000円(税込)
※活き車海老は、11月末からの販売となりますので、しばらくお待ちください。

心を伝えるニッポンの縁起物
五島産 "活き車海老"

五島活き車海老

九州最西端、五島列島の活き車海老
対馬海流が流れる温暖な気候の長崎県・五島列島。自然豊かな五島の養殖環境と栄養の富む海が最高の車海老を仕上げます。"拓水"の原点となる五島養殖場からの活き車海老をどうぞご堪能ください。

長崎五島



大切な方への贈り物車海老

その名にこめられた長寿への想いを贈り物に

ピンとのびたヒゲに、くるんと曲がった背中。その姿から「海の老人=海老」と名づけられ、昔から、祝い事の席や長寿を願う食卓で親しまれてきました。なかでも、江戸時代から日本近海で捕れ、食されたのが車海老。鎧かぶとをつけたような立派な出で立ちで、茹でると鮮やかな赤色に輝き、彩り、味わいの食で好まれてきました。海の中でゴールドに輝くからだには、いくつもの縞模様があり、体を曲げるとまるで車輪のように見えることから車海老と呼ばれたと言われています。



産地情報
長崎県 五島の拓水・五島事業場の活き車海老をおがくずに入れてお届けします。
海老の成長の具合により尾数が前後する場合があります。
おが屑箱

拓水五島事業場

拓水五島事業場



拓水の味

口の中いっぱいに広がる海老の甘みと歯ごたえは「活き車海老」最大の魅力。
ぷりぷりの活き造り、わいわい食べる寄せ鍋、揚げたさくさくの天ぷら、食欲をそそる塩焼きなど、思いのままにお召し上がりください。







車海老を使ったレシピはこちら↓
えびレシピ




取扱上の注意

◆ 商品到着後はすぐに開封し、中をご確認ください。その際、海老が暴れてオガクズが飛び散る事がありますので、ビニール袋の中か新聞等を敷いた上で開封されます様お願い致します。




◆ 商品に関しましては、箱詰めから出荷まで細心の注意を払っておりますが、輸送状況や気温等の問題で、活きたままお届けできない場合もございます。その場合には必ず加熱調理してお召し上がり下さい。

◆ 保存方法
冷蔵庫で保管する場合、冷えすぎて海老が死んでしまいます。冷暗な場所にに保管してご到着日にお召し上がりください。当日に食べきれなかった場合は海老を冷凍保存してください。また冷凍保存したものは必ず加熱調理してお召し上がり頂きますようお願い致します。

◆ むき方



その他の海老に関する疑問は、「よくある質問」ページをご覧ください。
車えびよくある質問

ニッポンの”粋”車海老
拓水の想い


車海老を育てて30余年。「天然にも負けることない車海老を」の想いのもとに、九州・山口の近海、沖縄の5県6事業場で車海老養殖一筋に打ち込んでいます。
「拓水」こだわりの飼育方法
1.抗生剤を一切使用しない
2.微生物を利用した環境調和


開業以来終始一貫して貫いている飼育方法です。微生物が持っている自浄能力を最大限活用することで、健全かつ安心できる養殖が可能となりました。

採卵から出荷まで


新鮮な車海老をこのような手順でお客様にお届けしています。どうぞご覧ください。


車えび本舗拓水ラインアット
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レビュー

うじゃうじゃ(^^)/(^^)/ (^^)/
  • mari
  • 40代
  • 女性
  • 2019/03/05 12:57:06
ページがおしゃれだったのでこのショップを選びました。
箱を探ってみると元気なエビが次々と出てきて・・・
大人も子供もキャーキャー大盛り上がり(≧∇≦)
大騒ぎしながらお刺身、頭はガーリックハーブ塩でカリカリに焼いて余すところなく美味しくいただきました。
甘くてぷりぷり☆
届いてから食べ終わるまで、十分に楽しめました♪
大満足です!!
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