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市販のキットを使って!パッタイ
(タイ風焼きそば)







材 料
(1人分)

車海老・・・3尾くらい
豚ひき肉・・・40g(なくてもOK)
溶き卵・・・1個分
にら・・・1/3束
もやし・・・120g
サラダ油

【パッタイキット】
*今回はカルディで購入しました
米麺・・・100g
パッタイソース・・・110g
チリパウダー・・・4g

作り方

1.車海老は頭を取り、殻をむいておく

2.米麺を1分ほどゆでザルにあげておく(ゆで汁を大さじ2程とっておく)

3.フライパンに油を敷き、えびとひき肉を炒め、麺ととっておいたゆで汁を加え麺に粘りが出たらパッタイソースを加えよく混ぜる

4.フライパンの端に麺をよせ、空いたところで溶き卵を炒める

5.にら、もやしを加えてよく混ぜながら炒める

6.お好みでチリパウダー、パクチー、砕いたピーナッツを添える








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