豊かな自然に恵まれた伊万里湾で手塩にかけて育てた活きのよい車海老をボイルして、オリジナルブレンド味噌に漬け込んだ贅沢な一品です。【冷凍商品】
伊万里特産 車えびみそ漬 (250g×2pc)
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6,000円(税込)
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ご挨拶やお祝いに選ばれる、拓水自慢の逸品
30年以上ご愛顧いただく、贈答用の定番です。
豊かな海と拓水の技が育んだ活きのよい車海老を丁寧にボイルし、
拓水特製のブレンド味噌に漬け込んだ贅沢なひと品。
上品な味わい、世代を問わず喜ばれる美味しさ
ご飯のお供にも、お酒の肴にもぴったりで、幅広い年代の方にお楽しみいただけます。
家族の団らんやおもてなしの席にも最適です。
贈答用としてふさわしい厳選仕上げ
大切な方へ安心してお贈りいただけるよう、
厳選した車海老を一尾ずつ丁寧に仕上げています。
※ 動画内の梱包箱ではお届けしておりません。現在は贈答用箱でお届けしています。
サイズや外観にばらつきがあるもの、頭部がないものは
「規格外品の車海老みそ漬」として別商品で用意しております。
ぜひこちらもご自宅用としてご賞味ください。
贈る方にも、贈られる方にも嬉しいポイント
・解凍してそのまま召し上がれる手軽さ
・軽く炙ればさらに香ばしく、旨みが増す味わい
・お歳暮・お中元はもちろん、季節のご挨拶やお祝い事、手土産にも最適
化粧箱に詰めてお届けいたします。
＼美味しい召し上がり方／
自然解凍または、真空パックのまま流水解凍してください。
解凍後は、ボイルしていますのでそのままでも美味しく召し上がれます。
また、軽く火を通すと海老の旨みと味噌の風味が増し、より一層美味しく召し上がれます。
そのままでも◎ 軽く炙ってさらに香ばしく
殻が気になる場合は、剥いてお召し上がりください。
頭のカブト部分は、ツノを持って外すことができます。
車えびみそ漬をつかった簡単アレンジレシピ！
「車えびみそ漬ドリア」
↓車海老を使ったレシピを紹介しています！美味しい車海老料理を発見してください！
お客様の声
お正月におすすめ！
いつも正月ように購入しています。味噌が美味しく、香ばしくて重宝しています。
（60代 女性）
酒に合う！！
酒のアテには最高でした。
軽く炙ったほうが断然うまいです！
（50代 男性）
少し加熱
解凍してそのまま食べても十分おいしいのですが、オーブントースターで少し加熱すると、より味噌の甘味が引き立つ気がしますね。
お酒のつまみとしてもいいですけど、ごはんのおかずとしても十分いけますよー。
（40代 女性）
◎ 商品詳細
伊万里特産 車えびみそ漬
【内容量】 500g (250ｇ入(10〜20尾)×2パック）
【保存方法】要冷凍−18℃以下
成分表示については商品情報ページをご覧ください
※ 味噌は海老に直接付着しませんので、味噌を取り除く必要はございません。
※ 殻が気になる場合は、剥いてお召し上がりください。
※ 安全のため、頭のカブト部分は外すことをおすすめします。
※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
ニッポンの”粋”車海老
拓水の想い
車海老を育てて30余年。「天然にも負けることない車海老を」の想いのもとに、九州・山口の近海、沖縄の5県6事業場で車海老養殖一筋に打ち込んでいます。
「拓水」こだわりの飼育方法
１．抗生剤を一切使用しない
２．微生物を利用した環境調和
開業以来終始一貫して貫いている飼育方法です。微生物が持っている自浄能力を最大限活用することで、健全かつ安心できる養殖が可能となりました。
車海老の養殖は、
毎年4月の採卵から始まります。稚海老になるまで種苗槽で約１ヶ月間飼育し、体長が15mm程度に成長すると養成池へ放養します。7月頃になると体重が20gに成長し、２月上旬まで出荷シーズンが続きます。養殖池に仕掛けた網を毎日水揚げし、サイズごとに選別して市場へ出荷します。拓水と関連グループ全体では１年間に200トン以上の車海老を出荷。シーズンが終わると養殖池の水を抜き、次の養殖にむけて池のコンディションを整えます。長期間日光にさらし、耕耘機で砂床を耕し、水を作り、育てることで最高の養殖環境を維持しています。
＼拓水の車海老／新鮮な車海老をこのような手順でお客様にお届けしています。どうぞご覧ください。
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海老に特製のみそが、しっかりマッチしていて美味しいかったです（一緒にいただきました 笑）
父は殻も丸ごと食べていました！！喜んでもらえてよかったです
ありがとうございます☆