串を打って下茹でしておりますので、家庭用コンロで焼いても殻がパリパリになります。塩は海水を薪で釜炊きした甘口の天然塩です。 キャンプに持って行く際には保冷剤代わりになり、到着したら直ぐに焼けます。ちょっと贅沢なBBQはいかがでしょうか。
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ニッポンの”粋”車海老 「拓水」
日本の車海老養殖は、1960年代から商業ベースでの取り組みが始まり、当社の創業者は半世紀に渡り、養殖技術の発展に尽力してきました。”拓水”の生産フィールドは長崎をはじめ、佐賀、山口、鹿児島、沖縄まで5県6事業場を運営する国内の最大規模の養殖会社です。これからも日本を代表する車海老専門養殖企業として日々努力して参ります。
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