ホーム
カート
ユーザー
車海老商品を見る
◎ 商品カテゴリー
◎ 用途から選ぶ
車海老の豆知識
【成育中】伊万里産 活き車海老 400g
3,900円(税込)
【成育中】伊万里産 活き車海老 400g
3,900円(税込)
※活き車海老は、秋からの販売となりますので、しばらくお待ちください。

心を伝えるニッポンの縁起物 "活き車海老"<伊万里産>

拓水 活き車海老


Made in IMARI 活き車海老

かつて伊万里焼を世界へ積み出してきた波穏やかな伊万里湾で元気な車海老を育てています。「伊万里クルマエビセンター」の職人たちが愛情をこめて育てられた活き車海老をどうぞご堪能ください。

伊万里

長寿への想い


車海老の王様 活き車海老

口の中いっぱいに広がる海老の甘みと歯ごたえは「活き車海老」最大の魅力。
ぷりぷりの活き造り、わいわい食べる寄せ鍋、揚げたさくさくの天ぷら、食欲をそそる塩焼きなど、思いのままにお召し上がりください。

拓水の味









車海老を使ったレシピはこちらをご覧ください。
えびレシピ



産地情報
佐賀県・伊万里市の「伊万里クルマエビセンター」から400g(12-17尾)の活き車海老をおがくずに入れてお届けします。
海老の成長の具合により尾数が前後する場合があります。
おが屑箱
*事業場によって箱が異なる場合があります。

伊万里クルマエビセンタードローン

伊万里クルマエビセンター
(所在地:佐賀県伊万里市波多津町煤屋2420)
伊万里湾の自然の地形を生かした養殖場で一切化学薬品を使用しない元気な車海老を育てています。自然体で育った車海老は大変美味しく、主に東京豊洲市場に出荷し、高級料亭などで使用されています。

伊万里クルマエビセンタースタッフ


活き車海老

収穫の海老


ニッポンの”粋”車海老
拓水の想い


車海老を育てて30余年。「天然にも負けることない車海老を」の想いのもとに、九州・山口の近海、沖縄の5県6事業場で車海老養殖一筋に打ち込んでいます。

車海老拓水


「拓水」こだわりの飼育方法
1.抗生剤を一切使用しない
2.微生物を利用した環境調和


開業以来終始一貫して貫いている飼育方法です。微生物が持っている自浄能力を最大限活用することで、健全かつ安心できる養殖が可能となりました。

採卵から出荷まで

車海老の養殖は、
毎年4月の採卵から始まります。稚海老になるまで種苗槽で約1ヶ月間飼育し、体長が15mm程度に成長すると養成池へ放養します。7月頃になると体重が20gに成長し、2月上旬まで出荷シーズンが続きます。養殖池に仕掛けた網を毎日水揚げし、サイズごとに選別して市場へ出荷します。拓水と関連グループ全体では1年間に200トン以上の車海老を出荷。シーズンが終わると養殖池の水を抜き、次の養殖にむけて池のコンディションを整えます。長期間日光にさらし、耕耘機で砂床を耕し、水を作り、育てることで最高の養殖環境を維持しています。


\拓水の車海老/新鮮な車海老をこのような手順でお客様にお届けしています。どうぞご覧ください。





取扱上の注意

◆ 商品到着後はすぐに開封し、中をご確認ください。その際、海老が暴れてオガクズが飛び散る事がありますので、ビニール袋の中か新聞等を敷いた上で開封されます様お願い致します。




◆ 商品に関しましては、箱詰めから出荷まで細心の注意を払っておりますが、輸送状況や気温等の問題で、活きたままお届けできない場合もございます。その場合には必ず加熱調理してお召し上がり下さい。

◆ 保存方法
冷蔵庫で保管する場合、冷えすぎて海老が死んでしまいます。冷暗な場所にに保管してご到着日にお召し上がりください。当日に食べきれなかった場合は海老を冷凍保存してください。また冷凍保存したものは必ず加熱調理してお召し上がり頂きますようお願い致します。

◆ むき方



その他の海老に関する疑問は、「よくある質問」ページをご覧ください。
車えびよくある質問

車えび本舗拓水ラインアット
LINE友達になると車海老商品のお得な情報GET!

この商品を買った人は
こんな商品も買っています

車海老商品カテゴリー
  • 活き車海老
  • 車えびみそ漬
  • プロトン冷凍車海老
  • 加熱用冷凍車海老
  •  車海老加工品