海老(無頭）・・・200ｇ

片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
マヨネーズ・・・大さじ ２
ケチャップ 大さじ １

(Ａ)
酒・・・大さじ 1/2
塩コショウ・・・少々
生姜すりおろし・・・少々

１．海老の殻をむき、背に切り込みを入れ背ワタをとって水気を拭く
（↓切り込みがポイント！）

※写真は国産バナメイエビ

２．ボウルに海老を入れ、（Ａ)を加えて混ぜ、片栗粉をまぶす

３．フライパンに油を入れて熱し、海老の色が変わるまで焼いて火を通す

４．油を拭き取り、マヨネーズとケチャップを加えて、炒め合わせたら、できあがり♪